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Projet de Recherche : SECURITE (2004)
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Le traçage des animaux est devenu une priorité en Europe. Les enjeux économiques et sociaux liés à ce problème sont conséquents et la crise de la « maladie de la vache folle » l'a démontré. Les différentes technologies utilisées pour l'instant correspondent à une demande de sécurité alimentaire par le consommateur vis-à-vis du cheptel européen. Les normes ISO 11784/85 et 14223 sont une première réponse concernant l'identification de chaque animal à l’aide de puces électroniques, mais elles ne laissent qu'une faible part à la traçabilité à l’aide d’information embarquée sur l'animal en lui-même.
Le consommateur désire avoir un gage de qualité élevé sur la viande qu'il achète. Ainsi, c'est toute la chaîne de consommation qui est concernée, de l'éleveur au boucher en passant par l'abatteur et le vétérinaire. Afin de répondre à cette demande, le parlement européen a entériné plusieurs points pour garantir l'identification et l'enregistrement des bovins (Règlement (CE) N°911/2004 de la commission du 29 avril 2004) :
- L'attribution et l'apposition à chaque oreille de l'animal d'une marque auriculaire,
- L'inscription sur le registre des bovins des données de l'identification et des mouvements des animaux,
- La notification de ces mêmes éléments au maître d'oeuvre de l'identification et leur enregistrement dans la base de données d'identification et de traçage des bovins,
- L'établissement d'un passeport accompagnant l'animal.
Pour l'instant, la norme européenne ne parle pas des soins apportés à l'animal par le vétérinaire ou par l'éleveur lui-même. De plus, l'éleveur mais aussi l'abatteur ou le boucher peuvent aisément falsifier la marque auriculaire ou le passeport de l'animal. Un nombre croissant de sociétés proposent déjà d'utiliser la technologie RFID pour répondre à la norme européenne mais les systèmes reposent largement sur l'utilisation combiné de l'identifiant (numéro d'identification du bovidé) avec une base de donnée. L'éleveur doit alors inscrire lui-même les caractéristiques de chaque animal (âge, poids, race...). Le système devient vite fastidieux et cause un grand nombre d'erreurs lors de la saisie des données. De plus, ces informations sont difficilement vérifiables par le boucher et encore moins par le consommateur.
Afin de palier à ces lacunes, le projet propose d'enregistrer toutes les caractéristiques de l'animal directement dans un tag RFID placé à travers un implant sous-cutané dans l’animal. Chaque animal possédera un tag avec un identifiant unique (ceci permettra de compenser une des faiblesse des standards ISO 11784/85). L’innovation consistera alors à insérer aussi dans le tag l'historique des soins apportés à l'animal (historique vétérinaire), des données biométriques, ainsi que des informations sur le déplacement géographique de l’animal. Chaque acteur de la chaîne de traçage pourra vérifier les soins apportés, ainsi que le parcours. Le vétérinaire sera alors apte à proposer un meilleur suivi et donc un meilleur diagnostique. Les filières visées par ce projet sont les filières porcine et bovine.
Le concept de traçabilité avec données embarquées pose un grand problème de sécurité, loin d’être trivial à résoudre : les données doivent être lisibles par tout le monde et non modifiables. Mais il est important de pouvoir offrir un mécanisme permettant d’y ajouter des informations au fur et à mesure de façon sûre sans que les anciennes données puissent être effacées et/ou modifiées. Aucune technologie RFID disponible ne permet d’effectuer ceci par l’intermédiaire de l’électronique. Un tel mécanisme doit être implémenté par des algorithmes et des protocoles cryptographiques basés sur des techniques de signatures numériques dites « en cascade ».
Le projet vise non seulement la mise en place de façon fonctionnelle d’une technologie RFID nouvelle génération, satisfaisant les standards existants et émergeants (ISO 11784/85 et ISO 14223), permettant d’embarquer plus d’informations qu’un simple identifiant référencé sur une base de donnée centrale, mais prévoit le développement d’une technique de sécurisation basée sur des protocoles cryptographiques puissants assurant de façon extrêmement robuste l’authentification et l’intégrité des données.
